• gousse de vanille de Madagascar
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gousses de vanille

gousses de vanille

€12,90 EUR
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Cultivées sur l’île de Madagascar, ces gousses de vanille Bourbon sont charnues, souples et naturellement riches en vanilline. Leur parfum intense, aux notes gourmandes, en fait un ingrédient incontournable pour sublimer vos recettes sucrées ou salées.

Chaque gousse est soigneusement sélectionnée pour sa qualité et conditionnée pour conserver toute sa fraîcheur.

✦ Origine : Madagascar

✦ Qualité : Gourmet – non fendues, très souples

✦ Conservation : dans son tube d’origine, à l’abri de la lumière et de l’humidité

Idéales pour les amateurs de cuisine et d’ingrédients naturels.

Composition

100% gousses de vanille

Conseils d'utilisations

✦ Infuser dans du lait ou de la crème: Fendez la gousse dans la longueur, grattez les grains et faites chauffer le tout à feu doux pour parfumer vos crèmes, flans, riz au lait, glaces…

✦ Dans les pâtisseries: Ajoutez les grains directement dans vos pâtes à gâteau, sablés, brioches ou cookies.

✦ Pour un sucre vanillé maison: Placez une gousse utilisée dans un bocal de sucre. Laissez infuser quelques jours, et vous obtiendrez un sucre délicieusement parfumé.

✦ Rhum arrangé / extraits maison: Macérez une ou plusieurs gousses fendue(s) dans du rhum blanc ou de la vodka pendant plusieurs semaines.

✦ Utilisation salée: Testez-la avec un poisson au lait de coco ou une purée de patate douce, pour une touche subtile et exotique.

Caractéristiques

✦ Origine: Madagascar 🇲🇬

✦ Variété: Vanilla planifolia (Bourbon)

✦ Taille: au choix 13-15 cm ou 16-18 cm

✦ Aspect: gousses souples, grasses, noires et brillantes

✦ Arôme : intense, caramel

✦ Conditionnement: flacon en verre

✦ Conservation: dans le flacon fermé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité
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